2018年是中國與加拿大菜籽油貿易的重要年份，雙邊貿易在數量和金額上均表現出顯著特點。根據海關數據統計，2018年加拿大向中國出口菜籽油總量約為125萬噸，較2017年增長8.5%，出口額達到約9.8億美元。中國作為加拿大菜籽油的主要進口國，占其總出口份額的40%以上。進口增長主要得益于中國國內食用油需求的持續上升以及中加貿易協定的推動作用。

另一方面，2018年中國向加拿大出口菜籽油量相對較小，總量約為3.5萬噸，出口額約2800萬美元，同比增長12%。這反映出中國菜籽油在國際市場上的競爭力逐步提升，但相較于進口規模，出口量仍處于較低水平。貿易逆差明顯，中國對加拿大菜籽油的凈進口量超過120萬噸。

從整體貿易結構來看，2018年中加菜籽油貿易呈現互補性：加拿大憑借其優質原料和生產技術，滿足了中國市場的需求；而中國則通過出口加工產品，開拓了多元化市場。影響因素包括政策環境、國際市場波動以及消費者偏好變化。中加菜籽油貿易有望在可持續農業和食品安全合作框架下進一步深化。